チョコクッキー
チョコクッキーは、チョコを生地に混ぜ合わせたクッキーで、チョコ好きにはたまらないクッキーですね。チョコクッキーもクッキーの定番中の定番と言えるでしょう。
チョコクッキーはとても甘くて美味しいクッキーですね。でも美味しいだけではありません。チョコには太るというイメージがありますが、実はポリフェノールをたっぷり含んでいるので、食べ方や量を考慮すれば、健康に役立てることもできるのです。
ポリフェノールには、抗酸化作用、動脈硬化の予防作用、コレステロールを下げる作用、発ガンを抑制する作用などがあります。チョコレートを良く食べる人は、胃ガンになりにくいという報告もあるほどです。しかし、チョコレートは食べ過ぎると、確実に脂肪になりますので、食べすぎには要注意です。
チョコレートを健康に役立てたいのなら、チョコクッキーを食べるようにしましょう。チョコクッキーの作り方をちょっと工夫すれば、ダイエットや健康に役立てることができます。
その時のポイントとしては、甘いチョコレートを少なくしてココアを多くする、バターではなく低脂肪のマーガリンを使うなどです。甘さは、チョコレートから取れるので、生地自体には砂糖を入れないようにしましょう。
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