玄米 クッキー
玄米クッキーは、体の新陳代謝をアップして痩せやすい体質にしてくれるダイエットクッキーです。また健康維持にもとても良いクッキーです。
玄米クッキーは、玄米をクッキーの生地に混ぜて作ります。玄米にはビタミンB1、ビタミンB2、ナイアシンといったビタミンB群が多く含まれていますが、ビタミンB群には、炭水化物や脂質、タンパク質の代謝をよくして、体内細胞をの活性化させ、健康な皮膚や血管、内臓をつくる働きがあります。そしてエネルギー代謝をよくして、太りにくい体をつくるのです。
また、玄米は消化が悪いので吸収されるのに時間がかかり、急激な血糖値の上昇がないので、インスリンの分泌を抑えます。インスリンは、糖類を脂肪に変え、体内に蓄える働きがあります。インスリンの分泌を抑えることができると、それだけ太りにくい体になることができます。
玄米をクッキーを作るときは、玄米をミキサーなどで荒くつぶして使いますが、細かくつぶし過ぎて、消化が良くならないようにするのがポイントです。
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