オートミールクッキー
オートミールクッキーは、クッキーの生地にオートミールを混ぜ込んで焼くクッキーで、食物繊維がたっぷりと含まれている、健康に良いクッキーです。
オートミールは、オーツ麦のもみ殻を取り除き、蒸してつぶし、乾燥させたものです。アメリカなどでは朝食などにミルクをかけて食べるのが一般的です。
日本ではオートミールを食べる習慣はありませんでしたが、日本の食卓も欧米化してきて、最近は健康に良いということで、朝食時などに食べる人も多くなってきているようです。
しかし、オートミールとミルクの味は、ちょっと癖があって、苦手な人が多いかもしれません。そんな人でもクッキーに混ぜたら、オートミールを美味しく食べることができます。
オートミールは、何と言っても食物繊維がいっぱいです。その量は、玄米の３倍、精白米の２２倍と言いますから驚きですよね。オートミールには他にもカルシウム、鉄分、ビタミン類が豊富に含まれていて、オートミールは普段の食事に加えることで、バランスの良い食生活を送ることができます。
オートミールクッキーは、食事の代わりに食べても良し、おやつに食べても良し。便秘やダイエットに最適なクッキーです。
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