ためしてガッテン クッキー
ためしてガッテンというテレビ番組で、誰でも作れるさくさくのクッキーの作り方を紹介していました。ポイントは、生地を寝かせる前に、スケパーなどで生地を切ること。
スケパーで切った生地は、方向を変えてまた重ね、また切ります。これを５〜６回繰り返えすのです。
生地を切って、方向を変えて重ね、また切るという作り方は、パイやクロワッサンの作り方に似ていますね。こうすることで、生地に層を形成することができ、いくつも層ができると、クッキーもパイのようにさくさくになるわけです。
クッキーに、パイの作り方を応用した、ためしてガッテンで紹介されたクッキーの作り方は、ちょっと面倒くさいかもしれませんが、誰が作っても失敗することなく、さくさくのクッキーができます。正にプロの味。
また、ためしてガッテンで紹介されたクッキーは、アイスボックスクッキーなので、冷蔵庫で冷やして、色々な模様のさくさくクッキーが作れます。是非、挑戦してみましょう。
豆乳ダイエットクッキー内容価格比較
